Geschmackslabor

Geschmackslabor

Für das Restaurant & Catering Unternehmen Geschmackslabor 
in Bremen und Bremerhaven haben wir 2007 das kulinarische Konzept erstellt.
Konzipiert wurden Speisen und Getränke die mit natürlichen Aromen auf der Basis von
Coratina Oliven von den Gästen selbst verfeinert werden konnten. Unser Konzeptdesign umfasste
die Aufgabe für den Auftraggeber ein Brand zu entwickeln, einen Hersteller zu finden der die Möglichkeit hatte
Geschmack und Aromen auf natürliche Art und Weise zu konservieren.
Auf diesem Wege ist die ist das Patent 
natquid entstanden, ein völlig neuartiges Würzmittel, das ohne weitere Zusätze im Rahmen eines Verfahrens aus der gemeinschaftlichen kalten Verarbeitung von besonders Antioxydantienreichen Coratina – Oliven und beliebigen Pflanzenteilen gewonnen wird. Für die Umsetzung im Restaurant haben wir das Headhunting übernommen und mit der Küchen und Servicecrew das Konzept operativ geschult und umgesetzt. Das Geschmackslabor ist heute einer der führenden Caterer im Bereich Messe, Kita, Schulcatering, Events und Veranstaltungsservice.